甜品点心 龟苓膏 食材 龟苓膏粉150公克 砂糖75公克 料理步骤 龟苓膏粉与砂糖先搅拌均匀。 接着先加入300c.c.的冷开水搅拌均匀成龟苓膏底。龟苓膏粉遇热水容易结块，因此先用冷水搅匀。 另起锅，开大火倒入1,200c.c.开水煮至沸腾。将煮好的开水倒入龟苓膏底中，一边倒热水一边搅拌均匀，搅拌至浓稠感出来即可。 最后将龟苓膏倒入模型中，置于常温下放凉即可。亦可直接放入冰箱冷藏约15～30分钟。 ※本示范分量为4～5人份。
