香港澳门美食搬运工

食材

• 腌渍过的芒果青（情人果）30g
• 柠檬1／6个
• 莱姆酒30ml
• 薄荷叶20片
• 白砂糖2大匙
• 冰块100g
• 苏打水30ml

料理步骤

1. 芒果青切成细丁备用。
2. 薄荷叶放入玻璃摇杯中备用。
3. 加入莱姆酒、砂糖，挤入柠檬汁并放入芒果丁，用力摇匀后倒于玻璃杯中。摇杯的力道需加大、时间需拉长，如此才能将薄荷叶摇碎，让薄荷清凉的味道释出。
4. 铁制摇杯加入苏打水，辅以搅拌棒将剩余未倒出的薄荷叶冲出，一同倒入玻璃杯中即可。