食材
- 奥利冈3支
- 马郁兰3支
- 百里香少许
- 中筋面粉800克
- 高筋面粉200克
- 小麦粉10克
- 酵母10克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 黄椒半个
- 番茄1个
- 杏鲍菇2朵
- 凤梨片少许
- 苹果适量
- 橄榄油1匙
- 起士半碗
- 番茄红酱罐头半碗
料理步骤
- 奥利冈、马郁兰及百里香留叶剁碎。青椒、红椒、黄椒、番茄、杏鲍菇、凤梨片及苹果切丁备用。
- 将剁碎的香草放入中筋面粉、高筋面粉、小麦粉、酵母以及水300c.c.揉成面团，再擀成约1公分厚的面皮，抹1匙橄榄油。酵母在超市、大卖场可购买。
- 铺上番茄红酱、少许起士、青椒丁、红椒丁、黄椒丁、番茄丁、杏鲍菇丁、凤梨丁以及苹果丁平均铺于饼皮上，并均匀撒上剩下的起士。
- 烤箱以摄氏180度预热，再放入做好的比萨先烤7分钟，再拿出换面烤7分钟即可。
※3人份。