食材
- 伏特加30ml
- 无糖茉莉绿茶50ml
- 话梅1颗
- 白砂糖水15ml
- 带皮柠檬丁4块
- 蜂蜜少许
- 梅子粉少许
切碎柠檬皮少许
绿茶属于茶饮中的淡茶，搭配无色无味的伏特加为基酒较为合适，不会抢走彼此的风味，调酒中还加有话梅，喝来是带有酒精的梅子绿调酒。蘸于杯口的梅子粉与切碎柠檬皮，又被称为「天崩粉」，口感十分特别，最适合搭配果香类及偏酸的茶类调酒，且不会抢走伏特加的味道。
料理步骤
- 带皮柠檬丁放入雪克杯中加以捣碎。
- 依序放入伏特加、绿茶、话梅、白砂糖水及冰块，用力摇荡均匀。
- 梅子粉与切碎柠檬皮混合。杯口先蘸上蜂蜜，再沾上梅子粉与柠檬碎的混合物。亦可用去籽的话梅剁碎，代替梅子粉。
- 过筛冰块，倒入已摇荡好的调酒即可。